Solony karmel

Ten prosty przepis na solony karmel jest doskonałem dla każdego, kto kocha słodko-słone przekąski. W dodatku, jest na tyle prosty, że nie potrzebujesz żadnych specjalistycznych umiejętności kulinarnych, aby go przygotować. Wystarczy kilka podstawowych składników, które prawdopodobnie masz już w domu, i kilkanaście minut, a będziesz mógł cieszyć się tym wyjątkowym deserem. Solony karmel jest idealnym dodatkiem do lodów, ciast, babeczek czy kawy. Możesz go używać jako polewę, dodatek do deserów lub po prostu jeść łyżeczką prosto ze słoiczka (o ile nikt nie patrzy!). Przygotuj już dzisiaj swój domowej roboty solony karmel i ciesz się nim z rodziną i przyjaciółmi!

• W małym rondlu rozpuść cukier na średnim ogniu. Mieszaj ciągle, aby cukier nie przypalił się.
• Kiedy cukier całkiem się rozpuści i nabierze złotej barwy, dodaj masło. Bądź ostrożny, ponieważ mieszanka będzie gwałtownie wrzeć. Mieszaj, aż masło całkowicie się rozpuści.
• Powoli dodawaj śmietanę do rondla. Ponownie, uważaj, bo wrzenie może być intensywne. Mieszaj, aż śmietana i masa karmelowa się połączą.
• Zdejmij rondel z ognia, dodaj sól i dobrze wymieszaj. Przelej solony karmel do słoika lub innego pojemnika i pozostaw do ostygnięcia.
• Odstaw do całkowitego ostygnięcia, nim zaczniesz go używać. Jeśli karmel zastygnie, rozgrzej go przez chwilę w mikrofalówce lub na wolnym ogniu.