Brokułowo-kalafiorowa sałatka z suszoną żurawiną

Udostępnij Zapisz Sałatka brokułowo-kalafiorowa w nieco innym wydaniu niż pozostałe tego typu sałatki na blogu, bo na słodko. Słodyczy, oprócz wspomnianej w nazwie suszonej żurawiny, nadaje miód, którego używamy do sosu. Aby nie było zbyt słodko,dla przełamania smaku, świetnie pasuje tutaj sok z cytryny. W efekcie otrzymujemy słodko-kwaśny sos majonezowy, idealny do tej sałatki. Sałatka składa się z kilku tylko składników – brokuła, kalafiora, suszonej żurawiny, orzechów (mogą być dowolne, u mnie nerkowce) oraz wspomnianego słodko-kwaśnego sosu majonezowego. Jest to kolejne potwierdzenie reguły, że mniej, znaczy więcej. Sałatka jest pyszna, a do tego warto sobie taką od czasu do czasu …