Włoskie ciastka bakaliowe – „Pan dei morti”

W dniach 1 i 2 listopada na włoskich stołach, głównie w Lombardii, pojawiają się ciastka „Pan dei morti” (w tłumaczeniu „chleb zmarłych”). Przygotowywane są dla zmarłych, którzy w nocy z 1 na 2 listopada wracają na ziemię z zaświatów, stawiając czoła długiej i męczącej podróży. Kruche ciasteczka, migdały, rodzynki, suszone figi, kakao, wino … to tylko niektóre ze składników, które sprawiają, że ciastka oprócz charakterystycznego lekko spłaszczonego owalnego kształtu, są wyjątkowym przysmakiem. Serdecznie polecam!