Ciasto cytrynowe z mango i kokosem - Słodki sentyment

Z połączenia letnich smaków powstało ciasto cytrynowe z mango i kokosem. Lekkie, delikatne, smaczne – po prostu doskonałe na ciepłe dni Uwaga: szklanka 200 ml SKŁADNIKI NA CIASTO CYTRYNOWE: PRZYGOTOWANIE: Ocieram skórkę z cytryny. Z połowy wyciskam sok. Białka oddzielam od żółtek i ubijam na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodaję 1,5 łyżki cukru pudru. Żółtka ucieram z 1,5 łyżki cukru pudru, szczyptą soli i 1 łyżką soku z cytryny na masę o konsystencji jasnego kremu. Do utartej masy dodaję skórkę otartą z cytryny, przesiewam mąkę i wykładam pianę. Wszystko delikatnie mieszam łopatką do połączenia się składników. Dno tortownicy (18-20 …