Przepis
Składniki:
roszponka (ilość wg uznania)
pół ogórka
pomidor
1/4 puszki kukurydzy
kulka mozzarelli light
łyżka słonecznika łuskanego
łyżka pestek dyni
dwie łyżki octu balsamicznego
łyżka oliwy z oliwek
łyżka musztardy
łyżeczka miodu
sól, pieprz
Przygotować sos mieszając ocet balsamiczny, oliwę, musztardę, miód, sól i pieprz.
Sałatę dokładnie umyć i osuszyć, pomidora moża oblać wrzątkiem i obrać ze skóry, pokroić w ćwiartki, ogórka w talarki. Odsączyć kukurydzę. Wszystkie warzywa połączyć, pokroić mozzarellę i dorzucić do sałatki. Na suchej patelni teflonowej uprażyć pestki dyni i słonecznika, posypać sałatkę, na koniec polać sosem.
