Piersi kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami zapiekane pod fetą

Aromatyczne i soczyste piersi kurczaka ze szpinakowym farszem z dodatkiem cebulki i suszonych pomidorów, zapieczone pod plasterkiem sera feta. Takie piersi kurczaka ze szpinakiem to pyszna propozycja obiadowa. Ser feta jest tutaj przysłowiową kropką nad i. Po podgrzaniu nabiera fajnej konsystencji, nieco mięknie, dodając przy okazji mięsu przyjemnej słoności. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, wrzucamy cebulę. Gdy cebula się zeszkli dodajemy suszone pomidory, smażymy razem przez 1-2 minuty, często mieszając. Następnie dodajemy świeży szpinak. Smażymy dalej do czasu, aż szpinak „zwiędnie” i wyraźnie zmniejszy swoją objętość. Doprawiamy do smaku granulowanym czosnkiem oraz pieprzem. Oczyszczone piersi kurczaka nacinamy wzdłuż, tworząc tzw …