Zobaczcie krótki film jak zrobić bagietki krok po kroku 👇👇👇 Mieszamy drożdże z 550 ml wody (woda ma być w temperaturze pokojowej!) i szczyptą cukru, jak się rozpuszczą to dodajemy mąkę ,zaczynamy wyrabiać ciasto jak zaczną składniki się łączyć to dodajemy sól wymieszaną z resztą wody (50ml),wyrabiamy gładkie ciasto. Następnie obsypujemy je odrobiną mąki , przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na całą noc (ok 12 godz.).Po tym czasie ciasto wyjmujemy z lodówki i pozwalamy mu się ogrzać w temperaturze pokojowej przez 1 godzinę. Następnie ostrym nożem nacinamy w kilku miejscach i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 230 stopni ,boki piekarnika spryskujemy zimną wodą (dzięki temu powstanie para )i szybko zamykamy piekarnik. Następnie bagietkę obtaczamy w odrobinie mąki i odkładamy na blaszkę od piekarnika posypaną mąką lub wyłożoną papierem do pieczenia.
