Są bardzo pyszne, niestety dość czasochłonne, ale jeśli lubicie spędzić kilka chwil w kuchni, zdecydowanie polecam!!! : ) - 250 g masła - 125 g cukru pudru - 375 g mąki pszennej - 3-4 żółtka (użyłam 3 wielkości L) Składniki na kokosową masę: - 100 g wiórków kokosowych - 90 g białka (około 3 białek wielkości M lub 2 wielkości L) - 100 g cukru Składniki na owocową galaretkę: - 250 g mrożonych malin lub truskawek - 25 ml wody - 1 łyżeczka żelatyny - 20 g cukru Żelatynę namoczyć w wodzie. Przepis na kruche ciasteczka z owocowym nadzieniem podejrzałam u mojego ulubionego cukiernika – Pawła Małeckiego i po drobnych modyfikacjach, uznaję je za najlepsze ciasteczka jakie jadłam w ostatnim czasie! Wszystkie składniki połączyć, następnie prażyć w garnku na małym ogniu przez mniej więcej 6 minut (do momentu ścięcia białka). Z przestudzonej masy kokosowej uformować wałeczki, które przełożyć na kruche serduszka po ich obwodzie.
