Sałatka Waldorf z selerem korzeniowym i kurczakiem

Sałatkę bardzo lubię podawać z kurczakiem, dzięki czemu jest bardzo pożywna i może stanowić samodzielny posiłek, ale w wegetariańskiej wersji możecie oczywiście zrezygnować z dodatku mięsa. Seler ma wspaniały orzechowy smak, który świetnie współgra z resztą składników, a dzięki temu, że go tylko delikatnie zblanszowałem, jest nadal przyjemnie chrupiący. Również i ja przygotowuję ją na rozmaite sposoby; w zależności od tego, co akurat mam pod ręką. Sam dressing przygotowałem w nieco mniej kalorycznej wersji, łącząc majonez z jogurtem.