Ciasto z żurawiną i pistacjami, czyli świąteczny keks inaczej Mój przepis na: Składniki: Ciasto 250 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 jajko 150 g cukru 240 g kefiru 80 ml oleju rzepakowego 1 łyżeczka aromatu waniliowego 1 szklanka żurawiny 70 g pistacji bez łupinek 1 skórka otarta z pomarańczy Polewa 1 opakowanie serka typu Philadlphia (ok 100g) 35 g masła 1/4 szklanki cukru pudru 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego 1/2 łyżeczki aromatu pomarańczowego A że ciasto poza żurawiną ma w swoim składzie pistacje i skórkę pomarańczy, robi się z niego całkiem przyjemna propozycja na ciasto świąteczne. Przepis na ciasto z żurawiną i pistacjami dostałam od mojej koleżanki Moniki, która cały rok czeka aż pojawi się w sklepach świeża żurawina, by móc je zrobić. W oryginalnym przepisie ciasto jest polane lukrem, ale ja zaproponuję Ci troszkę inną polewę, którą uwielbiam, a która jest zrobiona z serka typu Philadephia. Pod koniec pieczenia ciasta przygotuj polewę Polewa z serka W misce umieść masło z cukrem pudrem i utrzyj je razem. Dodaj serek i utrzyj polewę na gładką masę Powoli dodawaj aromat waniliowy i pomarańczowy Ciasto c.d. Ilość porcji: 4 osoby Kalorii na 100 g:: 400 Czas przygotowania: 1 d 30 min. Pod koniec pieczenia sprawdź patyczkiem, czy ciasto się upiekło (włożony do ciasta patyczek po wyjęciu powinien być suchy). Czas całkowity: 1 d 1 godz. 30 min. Wylej ciasto do formy i wstaw do rozgrzanego piekarnika na ok 60 minut.
