Składniki Porcja dla 2-3 osób Składniki: żołądki drobiowe, 500 g cebula, 1 szt. czosnek, 1-2 ząbki papryka słodka, 1 łyżeczka papryka ostra, 0,5 łyżeczki (ostrość regulujcie wg uznania) sól i pieprz, do smaku liść laurowy, 3 szt. ziele angielskie, 5 kulek pieprz czarny kulki, 6-7 kulek mąka, do oprószenia żołądków masło, 1 łyżka (do smażenia) olej, 2 łyżki (do smażenia) bulion, 1 l Wykonanie Żołądki dokładnie myjemy i oczyszczamy. Gulasz z żołądków drobiowych świetnie smakuje podany z ryżem, kaszą jęczmienną, ziemniakami czy makaronem. Będzie mi bardzo miło jeśli podzielicie się opinią na temat tego przepisu w komentarzu 😉 Następnie całość zalewamy bulionem, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i pieprz kulki. Jeśli sos jest za rzadki zagęszczamy go delikatnie wodą z mąką. Na patelni rozgrzewamy olej z masłem i obsmażamy żołądki.
