Śledź w śmietanie

Szybki i łatwy przepis na śledzika – pomysł przyda się na Wigilię, bezmięsny piątek lub po prostu na rodzinną imprezę. Po 2-3 godzinach moczenia sprawdź, czy są nadal zbyt słone – jeśli tak, wymień wodę na świeżą i ponownie odstaw na godzinę lub dwie. Ułóż je na talerzu i przykryj śmietanową pierzynką lub wymieszaj z sosem i podawaj w miseczce. Natomiast śledzie solone należy namoczyć w zimnej wodzie lub mleku i odstawić na kilka godzin, by sól odmokła. 🙂 Składniki: 500 g filetów śledziowych (6-8 sztuk) duże jabłko średnia cebula 300 g kwaśnej śmietany 12% lub 18% garść świeżego koperku sól i pieprz Przed podaniem warto je odstawić na kilka godzin, by nabrały lepszego smaku (przegryzły się).