Po tym czasie mieszamy ze sobą śmietankę18 z cukrem i wylewamy na wierzch naszego ciasta ,i pieczemy jeszcze 15 min. Czyli podsumowując sernik w sumie pieczemy 2 godziny: 15 min w 170 stopniach 1,5 godziny w 110 stopniach 15 min ze śmietanką również w 110 stopniach cukru 1 szkl śmietany 30 % (250 ml) na wierzch: 400g śmietany 18% (temperatura pokojowa)+ 3 łyżki cukru Przygotowanie: Zobaczcie krótki film jak robię taki sernik krok po kroku 👇👇👇 Herbatniki rozdrabniamy w blenderze na drobny proszek (jak nie macie blendera to włóżcie ciastka do woreczka i pokruszcie go tłuczkiem lub wałkiem),do rozdrobnionych ciastek dodajemy rozpuszczone i przestudzone masło, miksujemy razem aż będą miały konsystencje mokrego piasku. Masę serową wylewamy na spód z ciasteczek i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni na 15 min ,następnie zmniejszamy temperaturę do 110 stopni i pieczemy 1,5 godziny. Składniki: na spód: 200 g herbatników 120 g masła na masę serową: 1 kg sera sernikowego 5 jajek 3 łyżki mąki pszennej łyżeczka cukru waniliowego 1 szkl. Robimy masę serową- Do misy robota wrzucamy ser, cukier i cukier waniliowy ,ucieramy na gładką masę, następnie dodajemy 3 łyżki mąki pszennej i dalej miksujemy.
