Składniki: 30 dag wątróbki drobiowej 250 g świeżych malin 2 -3 łyżki octu balsamicznego 1 łyżka miodu 4 łyżki oliwy mieszanka sałat (u mnie mix młodych liści, może być również roszpunka) 1 czerwona cebula sól ok 1 szklankę mleka do zamoczenia wątróbki kilka łyżek mąki Przygotowanie: Do małego rondelka wrzucamy 150 g malin ( resztę zostawiamy do sałatki),dodajemy ocet balsamiczny i miód, podgrzewamy rozgniatając łyżką maliny, gotujemy je aż całkiem się rozpadną a sos się zagotuje, następnie przecieramy go przez sitko żeby pozbyć się nasionek ,następnie dolewamy do przetartych malin oliwę i blendujemy ,sos powinien odrobinę zgęstnieć. Wątróbkę odcedzamy z mleka, osuszamy ręcznikiem papierowym ,obtaczamy w mące i smażymy na oleju z obu stron. Zobaczcie krótki film jak robię taką sałatkę 👇👇👇 Wątróbkę zalewamy mlekiem i odstawiamy na ok 2 godziny. Na półmisek wykładamy liście sałaty i na to rozrzucamy maliny i pokrojoną w półplasterki cebulę. Sałatka kebab z czerwoną kapustą i grzankami Amerykańska sałatka Cobb Sałatka meksykańska Burrito i wiele innych w zakładce Sałatki na samej górze strony.....
