Tutaj inne przepisy z grzybami Pizza z leśnymi grzybami Ciasto: 5 g drożdży instant 150 ml ciepłej wody 1/3 łyżeczki cukru 250 g mąki przennej 1 łyżeczka soli 1 łyżka oliwy Na wierzch: 1 łyżka oleju 1 duża cebula (lub 2 małe) 1 łyżeczka octu balsamicznego ½ łyżeczki miodu 2 łyżki masła ok 300 g grzybów leśnych mozzarella 250 g świeży tymianek sól, pieprz Drożdże zalać wodą, dodać cukier i wymieszać, odstawić na 10 minut. Na patelni rozgrzać olej, smażyć cebulę ok 15 minut na wolnym ogniu aż zmięknie i się zarumieni, posolić, dodać ocet balsamiczy i miód, smażyć mieszając 1 minutę aż ocet lekko wyparuje i miód oblepi cebulę, odstawić. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła, dodać połowę grzybów i smażyć na dużym ogniu aż się zarumienią, posolić i popieprzyć, przełożyć do miski. Wyjąć ciasto, ułożyć na wierzch cebulę, grzyby i mozzarellę i wstawić do piekarnika, piec ok 5 minut. Ciasto przełożyć do miski wysypanej mąką, przykryć ścierką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę. Wyrośnięte ciasto przełożyć na papier do pieczenia wycięty na wielkość blachy. Do mąki wlać drożdże z wodą, wymieszać łyżką z mąką, dodać oliwę, zmieszać ponownie. Wyjąć blachę, przełożyć papier z ciastem, piec 10 minut.
