Składniki
- 3 kg dojrzałych brzoskwiń *
- 350 g cukru
- 1 cytryna
- 2 laski wanilii
Przepis
Brzoskwinie obieramy ze skórki, usuwamy pestki i kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy do garnka z grubym dnem, dodajemy cukier, sok z cytryny oraz ziarenka z wanilii. Laski wanilii również wrzucamy do garnka z brzoskwiniami. Całość gotujemy na małym ogniu, pamiętając, aby od czasu do czasu dżem mieszać, aby nie przywarł do garnka. Dżem gotujemy do momentu, aż wyraźnie zgęstnieje. Im dłużej gotujemy, tym dżem będzie gęstszy.
https://www.wedrowkipokuchni.com.pl/dzem-brzoskwiniowy-z-wanilia/
