Naleśniki z warzywami duszonymi w mleku kokosowym.

Składniki : Cukinia 1 szt Bakłażan 1szt Cebula 1 szt Pomidor 1-2 szt Czosnek 3 ząbki Trochę mleka kokosowego Sól, pieprz, majeranek i kurkuma To działamy. Myślę że o naleśnikach i ich nadzieniach można byłoby encyklopedie napisać, i to pewnie nie jedną. Cukinię również kroimy w drobną kosteczkę i dorzucamy do reszty warzyw. Bakłażana kroimy w drobną kosteczkę i dorzucamy do cebuli. Ja pokroiłam w piórka, dodajemy czosnek, również posiekany. To ma się poddusić tak długo aż pozbędziemy się płynu. Mam nadzieję że nie zapomniałam o czymś opowiedzieć. Mleko Kokosowe dodałam do wszystkich warzyw, tylko nie za dużo. Ogólnie do takiego farszu można dodawać ser, lub dla mięsożerców kurczaka.