Składniki: 7 większych, kształtnych ziemniaków 600 g mięsa mielonego, u mnie wieprzowe sól ziołowa do smaku pieprz do smaku 1 łyżka majeranku ulubiona przyprawa do mielonego zielenina – natka pietruszki i koperek po garści 1 duża łyżka kwaśnej śmietany 2 cebule 2 ząbki czosnku 2 marchewki 2 pomidory malinowe 700 ml passaty pomidorowej 40 g tartego sera olej Dobry sprzęt w kuchni To podstawa, od dłuższego czasu zastanawiałam się nad kupnem głębokiej patelni, a dzięki firmie WOLL zostałam szczęśliwą posiadaczką patelni WOLL Diamond 28 cm. Dzięki odpinanej rączce danie prosto z gazu trafiło do nagrzanego piekarnika z pokrywką, która jest z hartowanego żaroodpornego szkła, a następnie gdy było gotowe, przypięłam w prosty sposób zimną rączkę i wyjęłam danie na blat. Na patelni smażyłam Naleśniki, placki ziemniaczane, racuszki, jajka sadzone, jajecznicę, klopsy i kotlety warto dodać, że na tej patelni można przygotowywać posiłki z minimalną ilością tłuszczu lub nawet go eliminować z wielu potraw. Jedną cebulę posiekać w kosteczkę zeszklić na niedużej ilości oleju, dodać obrane i starte w słupki marchewki, oraz sparzone i obrane ze skórki pomidory – pokrojone w drobną kosteczkę. Na pierwszy ogień poszło danie Które przygotowałam w połowie na gazie, a w połowie w piekarniku. Dania można przygotowywać na kuchence jak i w piekarniku, patelnia jest głęboka, więc sporo w niej się mieści. Zajmuje mało miejsca dzięki odpinanej rączce, która wykonana jest z materiału odpornego do 250’C i systemowi click-by-click, można ją wygodnie przechowywać, jak i dania na niej przygotowane (duży plus dla osób mających małe kuchnie jak ja). Ziemniaczane lilie może wyglądają na skomplikowane w tworzeniu, ale jak się za nie zabierzesz to moment i danie ląduje w piekarniku. Co ważne firma oferuje 25 – letnią gwarancje na równość dna, a także – wg standardów UE – 2 letnią gwarancję na powłoki i uchwyty. Patelnie można myć w zmywarce, ale szczerze mówiąc dzięki nieprzywierającej powłoce, z przyjemnością ją myje pod bieżącą wodą z kranu. Jedynym minusem tej patelni jest to, że nie należy do najtańszych, ale biorąc pod uwagę, że sprzęt ten będzie nam służył długie lata, kupno takiej patelni to dobry zakup!!! To ostatnio najbardziej używany sprzęt w moje kuchni, jeśli wszystkie patelnie i garnki ze sklepu www.patelnie-tytanowe.pl są takiej jakości to mam ochotę na więcej… Przygotowanie: Dzięki odpinanej rączce, dania można serwować prosto z patelni na stół. Bardzo, nigdy nie miałam w swojej kuchni tak eleganckiej i firmowej patelni, więc tym bardziej doceniam fakt, że mogę testować taką perełkę. Dziś danie przygotowałam na głębokiej patelni WOLL Diamond 28 cm z odpinaną rączką, mega praktyczna. Nabrać w dłoń kulkę mięsa jak na klopsa i rozszerzyć cięcia ziemniaka tak, aby wetknąć mięso we wszystkie szczeliny. Ziemniaki obrać, umyć i ściąć z jednej strony końcówkę tak, aby stabilnie stały w patelni. Patelnia jest uniwersalna i można na niej przygotować wszystko, od prostych dań po bardziej skomplikowane. Co ważne nie musiałam nic przekładać i brudzić kolejnych garnków, tylko całość przygotowałam na jednej patelni. Mięso mielone wrzucić do miski, zetrzeć na tarce jedną cebulę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, garść posiekanej pietruszki oraz koperku, sól i pieprz do smaku.
