Przepis
Sałatka z kurczakiem i pomarańczą
Składniki:
1 pierś z kurczaka
1 pomarańcza
kawałek sera pleśniowego
garstka orzechów włoskich
ulubiona mieszanka sałat (u mnie roszponka)
przyprawy do kurczaka: odrobina soli, pieprzu, suszony tymianek i suszona bazylia
olej roślinny do smażenia
Sos: 1 łyżeczka miodu, 1 łyżka oliwy z oliwek, 1-2 łyżeczki soku z pomarańczy
Przygotowanie:
Kurczaka kroimy w kostkę, oprószamy przyprawami i smażymy na rozgrzanej patelni na odrobinie oleju roślinnego na złoty kolor. Oczywiście, jeśli macie resztki pieczonego kurczaka też doskonale się nada do sałatki. Sałatę myjemy, układamy na talerzu, dodajemy pokrojony w kostkę ser pleśniowy, usmażonego kurczaka, pokrojoną w kostkę pomarańczę oraz lekko posiekane orzechy włoskie. Składniki sosu mieszamy ze sobą i polewamy nim sałatkę tuż przed podaniem.
