Pączki z lukrem cynamonowym i orzechami

Jolanta

Ciasta

06.02.2020 7:02

Pączki z lukrem cynamonowym i orzechami

Usmażone pączki wyjmujemy łyżką cedzakową i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym, gdy przestygną nadziewamy je konfiturą za pomocą szprycy wbijając się z jednej strony na linii jasnego paska, a następnie rozsmarowujemy lukier na pączkach za pomocą silikonowego pędzelka. Przepis na pączki, jak zrobić luksusowe pączki z lukrem cynamonowym i orzechami Drożdże instant lub świeże wsypujemy do miseczki, dodajemy cukier, mieszamy wlewamy ciepłe mleko, dodajemy 2 łyżki mąki, mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce, żeby drożdże zaczęły pracować. Sposób przygotowania luksusowych pączków z lukrem cynamonowym: Wyrośnięte ciasto przekładamy na posypaną mąką stolnicę i rozwałkowujemy na grubość ok. 2 ½ – 3 cm, a następnie z ciasta wykrawać kółka o średnicy ok. 4-5 cm. Składniki na ok. 30 sztuk drożdżowych pączków z lukrem cynamonowym 3 szklanki mąki pszennej 1 szklanka mleka 8 g drożdży instant lub 25 g świeżych drożdży 4 żółtka 5-6 łyżek cukru 80 g masła roztopionego 1 łyżka rumu szklanka o poj. 250 ml Olej rzepakowy do smażenia Jak zrobić lukier cynamonowy: 125g cukru pudru 1 łyżeczka cynamonu 2 łyżki soku z cytryny posiekane orzechy nerkowca do posypania Aby przygotować lukier cynamonowy mieszamy cukier puder z cynamonem oraz sokiem z cytryny, aż do uzyskania jednolitej i błyszczącej konsystencji. Pączki z lukrem cynamonowym i orzechami: Tym razem polecam Wam mój przepis na delikatne, puszyste pączki oblane lukrem cynamonowym i posypane orzechami. To pączki są drożdżowe z nadzieniem różanym, ale bez nadzienia też są pyszne za sprawą lukru z cynamonem. Wycięte pączki układamy na natłuszczonej desce, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na jeszcze ok. 30 minut, żeby dalej rosły. Wyrośnięte pączki wkładamy partiami na rozgrzany olej i smażymy po 2-3 minuty z każdej strony.

Po więcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres: http://straga.pl/ciasta-i-ciasteczka/paczki-lukrem-cynamonowym/