Przepis
2 średnie filety z kurczaka
200 gramów wędzonego boczku
200 gramów sera żółtego startego na dużych oczkach
przyprawa do kurczaka
1 kajzerka namoczona w mleku i odciśnięta
1 jajo
1 mała cebula
sól (niewiele)
czarny pieprz
bułka tarta do obtaczania kotletów
Mięso z kurczaka zmielić w maszynce na największych oczkach razem z odciśniętą bułeczką i boczkiem.
Do masy dodać jajo, przyprawy, pokrojoną drobno cebulę, dokładnie wyrobić, następnie wsypać ser, ponownie wymieszać.
Z masy odrywać niewielkie kawałki, formować kotlety, obtaczać w bułce tartej.
Smażyć na oleju na złoto.
