Składniki na sałatkę szefa z piersią kurczaka: - 2 piersi z kurczaka (około 400 g) - sól, pieprz, pierz ziołowy, przyprawa do gyrosa - sałata lodowa - 250 g pomidorków cherry - 100 g cebulki marynowanej - pół brokuła (ewentualnie jeden niewielki, około 300 g) - 150 g sera żółtego Sos: - 4 łyżki majonezu - 2 łyżki ketchupu - 1 łyżka octu jabłkowego - pół łyżeczki gładkiej musztardy - szczypta cukru - sól, pieprz, papryka ostra Brokuła dzielimy na niewielkie różyczki i gotujemy do miękkości w wodzie z dodatkiem pół łyżeczki soli i szczypty cukru. Idealnie sprawdzi się jako przekąska na wszelkiego rodzaju imprezach (nie tylko tych w pracy), spotkaniach rodzinnych czy na szybki obiad. Do dużej miski przekładamy piersi z kurczaka, sałatę, pomidorki, cebulki, ser żółty, brokuła i całość zalewamy sosem. Cebulki odsączamy z zalewy i przekrawamy na pół. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym i odstawiamy do ostygnięcia. Sałatka szefa z piersią kurczaka i sałatą lodową jest bardzo pyszna, kolorowa i sycąca.
