Przyznaję, nie jest to zupa fit, ale zapewniam, że warto dla niej zgrzeszyć od czasu do czasu 😉 Składniki Porcja dla 4 osób brokuł, 1 szt. z łodygą ziemniaki, 3-4 średnie szt. pokrojone w dużą kostkę cebula, 1 duża, pokrojona w kostkę czerwona papryka, 1 szt. pokrojona w kostkę czosnek, 1-2 ząbki, drobno pokrojone masło, 2 łyżki mielony cumin, 1 łyżeczka (kminek rzymski) sól, 1 łyżeczka mielony pieprz, do smaku mąka, 2 łyżki 3/4 szklanki pół na pół śmietanki kremówki i mleka ostry ser (u mnie Cheddar) , 15 dag startego bulion, 1l Wykonanie W garnku rozpuszczamy masło, wrzucamy ziemniaki, cebulę, paprykę, łodygę brokuła, czosnek i sauté na średnim ogniu około 10 minut, do czasu kiedy cebula zmięknie. Powoli dolewamy bulion i gotujemy na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż ziemniaki będą miękkie (ok. 10 minut) Będzie mi bardzo miło jeśli podzielicie się opinią na temat tego przepisu w komentarzu 😉 Dolewamy mieszankę mleka ze śmietaną, ser i gotujemy, aż ser się rozpuści. Następnie dodajemy cumin, sól, pieprz i smażymy jeszcze przez kilka minut.
