Składniki: -20 dkg twardego tofu -1 mała czerwona papryka -1/2 brokuła -1 cukinia -1 cebula czerwona marynata: -sól -3 ząbki czosnku -2 łyżki syropu klonowy -2 łyżeczki octu ryżowego -4 łyżki sosu sojowego -3 łyżki mąki ziemniaczanej -2 łyżki jasnego sezamu -3 łyżki oliwy z oliwek -1 cm korzenia imbiru -szczypior dymki Przygotowanie: W misce łączymy ze sobą sos sojowy,syrop klonowy i ocet ryżowy. Na drewniane patyczki namoczone w wodzie nadziewamy paprykę, cukinię, brokuł oraz zamarynowane tofu oraz cebulę. Do połowy marynaty włożyć pokrojone w kostkę i odsączone tofu, odstawić na godzinę do lodówki. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę oraz imbir starty na tarce o małych oczkach. Paprykę pokroić w kostkę, cukinię i cebulę w plasterki.
