Ryż po meksykańsku (wege i fit)

Składniki na ryż po meksykańsku (2 porcje): 150 g ryżu brązowego cebula papryka pepperoni zielona (czerwona też może być) papryka zielona puszka kukurydzy 500 ml passaty pomidorowej szklanka wody pół szklanki fasoli czerwonej z puszki szklanka fasolki szparagowej (dałam mrożoną) kolendra, pieprz ziołowy, czosnek granulowany, papryka ostra, sól, pieprz Przygotowanie Na patelni podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę. Ryż po meksykańsku to pyszne i lekkie danie w sam raz na obiad. Całość dusimy, co jakiś czas mieszając, do momentu, aż ryż i warzywa będą miękkie. Po tym czasie dodajemy fasolkę szparagową i papryki pokrojone w paseczki. Jeśli lubicie kuchnię meksykańską, a do tego dbacie o linię, koniecznie musicie wypróbować to danie.