Przepis
Spaghetti z wędzonym łososiem
Makaron spaghetti z wędzonym łososiem w sosie śmietanowym z dużą ilością pieprzu. Jest to danie dla miłośników delikatnych smaków i tych którzy lubią prostotę.
SKŁADNIKI:
makaron 200 g
wędzony łosoś 150 g albo więcej
330 ml śmietany 30%
duża cebula
4 ząbki czosnku
2 żółtka
1 łyżka masła
natka pietruszki
pieprz
sól
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy i przelewamy ciepłą wodą. Na patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy cebulkę pokrojoną w kostkę oraz posiekane ząbki czosnku. Następnie dodajemy pokrojonego w większe kawałki łososia (łosoś jest bardzo delikatny więc podczas smażenia większość się rozpadnie). Roztrzepujemy widelcem żółtka i wlewamy śmietankę. Dokładnie mieszamy i wylewamy na patelnię. Posiekaną pietruszkę oraz ugotowany makaron wrzucamy na patelnie. Dokładnie mieszamy całość, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
