Śledziowa sałatka z kaszą i jajkiem Czas przygotowania: 25 minut Składniki: Czas przygotowania: 25 minut Składniki: - 1 opakowanie Śledzik na okrągło z brzoskwinią i żurawiną 200 g SEKO - 1 szklanka ugotowanego pęczaku (może być inna kasza) - 1/2 małej czerwonej cebuli - 2 jajka ugotowane na twardo - 2 garści mieszanych sałat - 1 świeża brzoskwinia Sos: - 2-3 łyżki oliwy z oliwek - sól - pieprz - 1/2 łyżeczki musztardy - sok z cytryny - szczypta cukru Wykonanie: Cebulę kroimy w piórka, brzoskwinię w słupki, jajka w ósemki, śledzia odcedzamy z zalewy olejowej. W opakowaniu znajdziecie delikatne kawałki śledzia atlantyckiego bez skóry, złowionego zgodnie z zasadami certyfikatu zrównoważonego rybołówstwa MSC, co oznacza, że ryby z tym niebieskim znaczkiem pochodzą tylko z legalnych i pewnych źródeł i są prawidłowo oznakowane. Zawiera on między innymi kwasy z rodziny omega-3, odpowiedzialne za odporność oraz witaminy z grupy B. A, jako że Polacy kochają śledzie nie tylko od święta, taka sałatka jest idealną propozycją na letni, wartościowy i nieskomplikowany w przygotowaniu posiłek. Jest łatwo dostępny, relatywnie tani w porównaniu z innymi oferowanymi na rynku rybami, smaczny i bogaty w cenne wartości odżywcze ważne dla naszego organizmu. Dziś mam dla Was właśnie taką fajną propozycję na śledziową sałatkę z kaszą i jajkiem, która została przygotowywana także w duchu zero waste. W misce lub w pudełku kolejno układamy sałaty, kaszę, cebulę, jajka, śledzia z żurawiną i kawałkami brzoskwini oraz świeżą brzoskwinię. W tym przypadku wykorzystałam kaszę i miks sałat, które zostały z obiadu z poprzedniego dnia.
