Placki ziemniaczane – najlepszy przepis!

Całość mieszam za pomocą łyżki i smażę na oleju na średnim ogniu na patelni (najlepiej lepszej, teflonowej). Warto położyć sobie ręcznik papierowy koło patelni i gdy ściągasz placki z ognia, wtedy można je przełożyć na ten ręcznik i pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Jak dla mnie najlepiej smakują te z tartych ziemniaków na tarce o średnich oczkach. Do nich ścieram też zawsze cebulę na tarce, a także dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz, jajko oraz odrobinę mąki.