lawendowe ciasteczka

Ciasto możemy zrobić wieczorem, a rano tylko pokroić i upiec ciasteczka... 200g zimnego masła 3/4 szklanki cukru pudru 1 żółtko szczypta soli 2 łyżki suszonych kwiatków lawendy (lub 3 łyżki świeżych) otarta skórka z cytryny 1,5 szklanki mąki 3 łyżki mąki ziemniaczanej Wszystkie składniki zagniatamy; dzielimy na dwie części i z każdej formujemy wałek grubości około 3-3,5 cm. Układamy zostawiając niewielkie odległości na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 12-15 min w temperaturze 170ºC.