Sałatka z truskawkami i szparagami

Składniki / 1porcja: – duża garść ulubionych sałat – 4 zielone szparagi – 50 g sera pleśniowego np. Lazur Błękitny – 1 łyżka płatków migdałowych – 5 truskawek – 1 łyżka masła – sól i pieprz dressing – 2 łyżki oliwy z oliwek – sok z 1/3 cytryny Przygotowanie: Sałatę umyj i osusz. Grilluj szparagi na rozgrzanej patelni z dodatkiem łyżki masła. Szparagi pokrój na mniejsze kawałki ( ja kroje zazwyczaj tylko na pół). Szparagi myjemy i odrywamy twardą końcówkę (same odpadną we właściwym miejscu pod wpływem zgięcia). Całość skropić sokiem z cytryną i oliwą extra vergin. Ściągnij z patelni i odłóż do przestudzenia.