Składniki: - 500 ml mleka skondensowanego niesłodzonego (schłodzonego) - 1 galaretka cytrynowa 79 g - 1 galaretka pomarańczowa 79 g - 0,5 l wody do rozpuszczenia galaretek - 2 łyżki żurawiny – użyłam od Organic Fabryka Smaku (http://smaknamiare.pl ) - groszek ptysiowy na spód* - kilka truskawek *można też użyć małych biszkopcików itd Przygotowanie: Galaretki rozpuszczamy w 0,5 litra wody, odstawiamy do przestudzenia. Na spód wyłożyłam groszek ptysiowy (możecie go zamienić np. na małe biszkopciki), a w środku poza truskawkami i lekko cytrusowym smakiem pianki znajduje się również żurawina. Wylewamy odrobinę masy na spód ze słomki – tylko tyle by delikatnie wypełnić spód i by groszek (lub biszkopty) nie podniosły się później przy dolewaniu reszty masy. Orzeźwiająca pianka z truskawkami (bez pieczenia) jest nie tylko pyszna, ale też i niezwykle prosta w przygotowaniu, co jeszcze bardziej zachęca do jej przygotowania. Gdy spód lekko zastygnie dolewamy powoli cieniutki strumieniem resztę masy (wcześniej warto ją przemieszać, aby nasza żurawina rozłożyła się po całości deseru). Na spód formy (u mnie tortownica 24 cm) wykładamy groszek ptysiowy (można też użyć np. biszkoptów). Do miski wlewamy mleko skondensowane niesłodzone, chwilę miksujemy (ja dziś robiłam wszystko ręczną trzepaczką, ale polecam Wam użyć miksera) aż mleko lekko się “napuszy. W tym czasie szykujemy truskawki (pozbawiamy je niejadalnych części, dowolnie kroimy, moje były bardzo soczyste i miękkie i dlatego dodałam je w całości). Żurawinę w dużym opakowaniu i najróżniejsze przyprawy możecie nabyć na stronie http://smaknamiare.pl Firma Organic dba o jakość i smak produktów.
