Gotowany sernik bananowy (składniki na keksówkę 25x12 cm) - 500 g twarogu mielonego (ser musi być bardzo dobrej jakości, bez ulepszaczy, gęsty, nie wodnisty!) - 150 g masła - 100 g cukru - 2 budynie bananowe w proszku (dostępne w większych marketach) rozpuszczone w 120 ml mleka - 3 roztrzepane jajka - 1 opakowanie herbatników (200 g) - 150 g gorzkiej czekolady - 1 duży banan Keksówkę wyłożyć folią aluminiową, a w niej ułożyć herbatniki (patrz zdjęcie niżej). Na końcu wlać budynie - podgrzewać do zagotowania, ciągle mieszając (masa lubi się przypalić). 1/2 gorącej masy wlać do keksówki, ułożyć obranego banana i wlać pozostałą masę. Pięknie pachnie, jest niebiańsko kremowy, a połączenie z ciemnymi herbatnikami i gorzką czekoladą to już całkowite mistrzostwo! Następnego dnia polać polewą czekoladową: gorzką czekoladę rozpuścić z 2 łyżkami wody. Masło i cukier umieścić w garnku z podwójnym dnem. Deser zrobiłam w keksówce, wyłożonej herbatnikami.
