Składniki (forma 18cm): – 500g twarogu (u mnie 1 klinek firmy pilos i 1 twaróg drobno mielony firmy pilos) – 3 jajka – skórka z jednej cytryny – 20g maku mielonego – 20g skrobi kukurydzianej – słodzidło wg smaku (u mnie 50g miodu) – ekstrakt wanilii wg smaku Cytrynę umyć, sparzyć, osuszyć i zetrzeć skórkę. Kiedy dusza pragnie czegoś słodkiego, a waga przypomina, że lato nie za górami, wtedy na stół wjeżdża zapiekanka twarogowa bez cukru i mąki – taki oszukany sernik cytrynowy z makiem ? Twaróg, jajka, słodzidło i skrobię zbledować na gładką masę, dodać mak, ekstrakt wanilii i skórkę z cytryny i wszystko dokładnie wymieszać. Po skończeniu pieczenia zapiekankę zostawić na kilka minut w zamkniętym piekarniku, następnie studzić stopniowo, po trochu otwierając drzwiczki. Oszukany sernik- zapiekanka twarogowo- makowa o smaku cytryny
