Koktajl truskawkowy – ekspresowy sernik w płynie!

Składniki na koktajl truskawkowy: 2 szklanki mrożonych truskawek 400 ml jogurtu greckiego 200 g serka śmietankowego 1 szklanka mleka 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii 3 łyżki brązowego cukru /opcjonalnie/ Za pomocą miksera kielichowego lub blendera łączymy wszystkie składniki. Całe szczęście, że zdarza mi się robić mrożone zapasy i truskawki mam z zeszłego roku – ale to nie byle jakie! A ja już nie mogę się doczekać lata, a dokładniej czerwca, aby móc zajadać się świeżymi truskawkami. Koktajl truskawkowy to jest właśnie to z czym kojarzy mi się prawdziwe lato! A dzięki mrożonkom mogę sobie pozwolić na lato w płynie o każdej porze roku. Koktajl najlepiej smakuje serwowany od razu ale spokojnie można go przechowywać w lodówce.