Dno dużej tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a bok wysmarować masłem umyty rabarbar pokroić w 2-3 cm kawałki, truskawki umyć, osuszyć i odszypułkować makę wymieszać z proszkiem do pieczenia i wiórkami kokosowymi miękkie masło utrzeć z cukrem na puch, następnie ciągle ucierając dodawać po jednym jajku. 260g mąki60 g wiórków kokosowych160 g cukru lub ksylitolu4 jajka M200 g masła2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia2 łyżki cukru waniliowegoszczypta soli1 łyżka cukru pudru800-1000 g rabarbaru z truskawkami lub jeszcze więcejWykonanie:SMACZNEGO ! Na górze rozsypać owoce, lekko wciskając je w ciasto piec w 180`C 40-45 minut do suchego patyczka studzić na kratce. Ciasto jest na tyle stabilne, że możesz dodać dowolną ilość owoców bez obawy, że podczas pieczenia opadną na dno.
