mrożonych warzyw (ja miałam groszek, ziarna fasoli czarnej i zielonej oraz kukurydzę) lub użyj świeżych czy z puszki 1 biała część pora 1 garść jarmużu 150 g tartej mozzarelli 3-4 łyżki posiekanej pietruszki 3-4 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego z ziołami Pudliszki 2 łyżki ziaren słonecznika kiełki słonecznika (opcjonalnie) olej do smażenia sól, pieprz, słodka papryka, zioła prowansalskie, bazylii świeżo zmielony kolorowy pieprz Wszystko tu pasuje 😉 INDYK Z WARZYWAMI W SOSIE POMIDOROWYM POD MOZZARELLĄ Składniki: 1 podwójna pierś z indyka (możesz to samo zrobić z kurczaka czy schabu) pół czerwonej cebuli 2 ząbki czosnku 1 papryka czerwona 1,5 szkl. Indyk z warzywami w sosie pomidorowym pod mozzarellą to jedna z moich propozycji na szybki, pyszny, zdrowy obiad z jednej patelni! Część miałam mrożone, ale z powodzeniem sprawdzą się też takie z puszki, czy (w sezonie) świeże. Kilka składników, pilnowania wcale nie dużo (a można by to zrobić też w piekarniku, nawet o tym pomyślałam, ale tłuszcz na patelni już się grzał), a pyszny obiad dla rodziny gotowy. Natrzyj z obu stron solą i pieprzem, po czym obsmaż w głębokiej patelni na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju. Ciężko się robi zdjęcia takim daniom, gdzie wierzch stanowi rozpuszczony ser i przykrywa większość składników 😉 ale mam nadzieję, że udało mi się je zrobić apetycznie i zachęcić Cię do wypróbowania przepisu. Sposób przygotowania: Umytą i osuszoną pierś z indyka pokrój w plastry (jak na kotlety). Koncentrat pomidorowy z ziołami nada smaku i aromatu, ale też całość trochę zagęści, sos będzie bardziej kremowy. Po chwili dodaj paprykę pokrojoną w kostkę, por posiekany w pół plastry oraz resztę warzyw.
