Składniki na sałatkę ziemniaczaną z marynowanymi grzybami: 5 średnich ziemniaków spora marchew korzeń pietruszki 4 jajka puszka groszku konserwowego około 150 g grzybów leśnych marynowanych w occie (ewentualnie mogą być pieczarki) 2 średnie cebule czerwone 2 łyżeczki musztardy (dałam rosyjską) Nie wiem jak jest u was, ale u mnie rodzina nie wyobraża sobie świąt i innych uroczystych okazji bez sałatki jarzynowej, a ja żeby nie popaść w rutynę staram się ją przygotowywać w różnych wersjach. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i również kroimy w kostkę. Tym razem padło na dodatek grzybów marynowanych, które zostały mi jeszcze z poprzedniego roku. 4 kopiaste łyżki majonezu sól, pieprz Przygotowanie Ziemniaki, marchew i pietruszkę gotujemy w mundurkach do miękkości. Sałatka ziemniaczana z marynowanymi grzybami to nieco odmienna od tradycyjnej sałatka jarzynowa. Następnie studzimy, obieramy i kroimy w kostkę.
