A Ty, abyś nie tracił czasu na przygotowanie jedzenia. SKŁADNIKI: - pieczona dynia piżmowa - pieczona szalotka - garść ulubionej sałaty u mnie roszponka sprawdzi się też rukola - świeże zioła bazylia lub kolendra - sos pomidorowy (możesz użyć gotowej passaty pomidorowej) - dla chrupkości orzechy włoskie mogą być też np. pestki dyni - porcja ugotowanego dzikiego ryżu - dzwonko łososia Wykonanie: - warzywa pokrój i partiami ułóż na blaszce, dynię w duże talarki, cebulkę w ósemkę, młode marchewki w całości. Od razu w tym poście napiszę Ci, że piekąc warzywa na dwóch blaszkach na jednej możesz upiec jedną lub dwie porcje łososia (jeśli szykujesz obiad dla swojego partnera lub partnerki, bądź następnego dnia również będziesz chciał zrobić lunch boxa z łososiem- upieczona ryba w lodówce może spokojnie przebywać 2-3 dni). W różny sposób, ale aby przygotowanie takiego lunch boxu było kwestią chwili rano. Założyłam sobie, że po prostu jednym popołudniem w tygodniu przygotowujemy bazę, z której korzystamy cały tydzień lub kilka kolejnych dni. Warzywa, które proponuje Ci upiec to dynia piżmowa, kilka szalotek, lub czerwonej cebuli, młode marchewki ( te w domyśle na kolejne dni, aby nie marnować energii ani czasu), czosnek czy cukinię. Najważniejsze to - przygotowanie pieczonych warzyw, możesz też od razu upiec na jednej blaszce rybę np. łososia lub krewetki lub filet z indyka. Jednym z najlepiej klikających się postów na moim blogu jest post, w którym prezentowałam Wam zestawieniedo pracy na cały tydzień. Zdrowe i pyszne lunch boxy taki mi się zrodził w głowie projekt na kilka kolejnych postów na blogu. Te produkty będą współgrały z resztą składników, które będziemy wykorzystywać przez kolejne dni, w taki sposób aby nic się nie marnowało. Jeśli pieczesz od razu obok warzyw łososia to pamiętaj, że wstawiamy ryby do nagrzanego piekarnika w zależności od grubości czas pieczenia to kilka lub kilkanaście minut by nie były wysuszone. Teraz wiosną to już w ogóle jest to dziecinnie proste, bo tych warzyw jest dużo, pojawiają się też nowalijki, które z łatwością możemy dodać do lunch boxów. Przez 4 kolejne dni będę tutaj publikować posty na lunch boxy, aby pokazać Ci, jak łatwo i szybko możesz zjeść smacznie, zdrowo i ciekawie! Jeśli jednego dnia wrzucimy na dwie blaszki sporo różnych warzyw i je upieczemy, możemy spokojnie przez 5 kolejnych dni z nich korzystać. Chciałam je przygotować też tak aby jeśli np. pieczemy warzywa, to móc je wykorzystać przez kilka dni. Chciałam je przygotować też tak aby jeśli np. pieczemy warzywa, to móc je wykorzystać przez kilka dni.
