Bezglutenowe babeczki bananowe z karobem

Powodzenia i smacznego! Składniki: - 2 dojrzałe banany - 100 ml maślanki naturalnej - 3 łyżki cukru trzcinowego - 2 jajka - 1/2 szklanki mąki owsianej - 1 1/2 szklanki mąki migdałowej (zmielonych migdałów lub orzechów) - 4 łyżki karobu - 1 łyżeczka sody oczyszczonej - opcjonalnie: czekolada do polania upieczonych babeczek Wykonanie: Banany rozgniatamy widelcem, dodajemy maślankę, cukier, wbijamy całe jajka i wszystko mieszamy rózgą kuchenną. Ale jeśli akurat nie macie akurat żadnej formy na babeczki, możecie z nich przygotować po prostu muffinki w papilotkach :-) Bardzo lubię ciasta pieczone w małych foremkach, ponieważ można je łatwo zapakować na wynos, do szkoły czy pracy. Cały czas mieszając, wlewamy cienką strużką płynne składniki i wszystko mieszamy rózgą kuchenną do połączenia składników.