Składniki: 1 szklanka mąki pszennej 1 żółtko 2 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki kawy zbożowej 100 g zimnego masła 1 łyżka kwaśnej śmietany 18% tabliczka białej czekolady (można zamienić na mleczną) opcjonalnie: czekoladowe chrupki lub inne ozdoby Przygotowanie: Do miski wsypujemy mąkę pszenną, dodajemy masło (siekamy je), 2 łyżki cukru pudru, kawę zbożową i żółtko. Kawowe ciasteczka w białej czekoladzie Dziś zapraszam Was na pyszne kawowe ciasteczka skąpane w białej czekoladzie. W sam raz na to by usiąść we dwoje przy filiżance ulubionej kawy, zjeść coś słodkiego i miło spędzić dzień. Ciasteczka może również dowolnie ozdobić (ja na co 2-3 ciasteczko nakładałam czekoladowe chrupki). Zanurzamy w niej każde ciasteczka i odkładamy do zastygnięcia (ja układam na papierze do pieczenia). Kruche w środku z nutą mojej ulubionej kawy zbożowej i słodkie z zewnątrz. Schodzone ciasto rozwałkowujemy na macie/blacie obsypanej lekko mąką (na około 3 mm). Jeśli nie pijacie kawy zbożowej, to jednak polecam Wam, aby znalazła się w Waszej kuchni. Rano na pobudkę, do czegoś słodkiego, podczas spotkań z przyjaciółmi, a nawet teraz gdy piszę ten post 😉 Czas pieczenia może być różny w zależności od piekarnika, obserwujemy ciasteczka. Przekonacie się o tym próbując dzisiejszych kawowych ciasteczek w białej czekoladzie. W tym czasie rozpuszczamy w kąpieli wodnej białą czekoladę. Tworzymy z niego kulę i wkładamy do lodówki do schłodzenia (na 1 godzinę). Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy około 15-20 minut (ciasteczka należy obserwować, powinny być ładnie zarumienione). Bo nic nie smakuje lepiej niż dobra kawa, ciasteczko i czekolada 😉
