Leczo

Tak smakuje mi najbardziej. 4 różnokolorowe papryki: np 2 x czerwona oraz zielona i żółta 3 cukinie 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 200-300 g cienkiej kiełbasy 2 puszki pomidorów suszone oregano mielona papryka ostra i słodka sól, pieprz Dla mnie leczo to obowiązkowo papryka, cukinia, sos pomidorowy i kiełbasa (lub chorizo), podane z ugotowanym z ryżem. Doprawiamy do smaku szczyptą oregano, słodką papryką oraz szczyptą papryki ostrej, solą oraz pieprzem. Myślę, że leczo to potrawa, która w każdym domu może być przygotowana nieco inaczej, ale i tak zawsze smakuje świetnie. Gdy kiełbasa się przyrumieni dodajemy posiekany czosnek, a po chwili również pokrojone papryki. Gdy papryka się zeszkli dodajemy cukinię i dalej smażymy kilka minut.