Pyszne pizzerinki (mini pizze) z plasterkami kiełbasy czernichowskiej wędzonej Duda Składniki: Na ciasto: 3 szklanki mąki pszennej 200 ml ciepłej wody 10 g suchych drożdży 1 łyżeczka cukru 3 łyżki oleju + odrobina do posmarowania papieru do pieczenia szczypta soli 1 łyżeczka suszonej bazylii Pozostałe składniki: 6 plasterków kiełbasy czernichowskiej wędzonej Duda mozzarella wiórki lub starty żółty ser 2 małe kiszone górki suszona cebulka w płatkach (po szczypcie na mini pizze) pieczarki (u mnie kilka malutkich) ketchup Przygotowanie: Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy suche drożdże, 1 łyżeczkę cukru, szczyptę soli, suszoną bazylię, olej i wlewamy ciepłą (nie gorącą!) wodę. Z ciasta formujemy kulę i odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce na około 1 godzinę (miskę można przykryć ściereczką, ja używam miski do ciast drożdżowych z pokrywką). Takie pizzerinki, to idealna propozycja na przekąskę na każdym przyjęciu, można je również zaserwować na obiad czy bardzo sytą kolację 😉 Blaszki wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 10-12 minut (pizzerinki należy obserwować, czas jest różny w zależności od piekarnika, pod koniec można włączyć na chwilę termoobieg). Każdą pizzerinke smarujemy ketchupem, następnie posypujemy startym żółtym serem (polecam mozzarelle, ja dziś nie miałam), układamy plasterki pieczarek, kiełbasę (1 plaster na każdą) i plasterki kiszonego ogórka. Tak przygotowane mini pizze odstawiamy w ciepłe miejsce na czas nagrzania piekarnika. Dziś zapraszam Was na przepis na pyszne mini pizze. Zagniatamy ciasto (robimy to kilka minut, ciasto powinno być miękkie i elastyczne, z czasem się takie stanie pod wpływem ciepła naszych rąk). Do ciasta na pizzerinki dodatkowo dodałam łyżeczkę suszonej bazylii, to wspaniale wzbogaciło ich smak. Z ciasta formujemy gruby wałek, dzieli go na 6 równych kawałków. Pizzerinki układamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia (papier delikatnie smarujemy olejem). Jeśli jesteś z Krakowa i chcesz kupić produkty na ten wpis sprawdź najlepsze sklepy spożywcze Kraków: https://www.topspozywcze.pl/sklepy-spozywcze-miasta/sklepy-krakow/
