Zupa z soczewicą, ciecierzycą i pomidorami z makaronem / 4 porcje Składniki: 200 g soczewicy z puszki 80 g ciecierzycy z puszki 2 małe marchewki 1 mała cebula 2 duże ząbki czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek 5-6 nitek makaronu spaghettii sól, pieprz do smaku 1/2 łyżeczki majeranku ostra papryka w proszku do smaku 6 łyżek passaty pomidorowej około 1 l zimnej wody 2 łyżeczki posiekanej natki z pietruszki (opcjonalnie). Ten przepis na zupę przygotowałam ze składników, jakie akurat miałam w domu i to była moja najlepsza spontaniczna zimowa zupa, wchodzi na stałe do mojego menu. Dzięki temu mogę spokojnie zastanowić się nad menu na nowy tydzień, a mój koszyk z zakupami jest zapełniony tylko tym, co potrzeba. Mięso jem maksymalnie 1 raz w tygodniu, ale zupełnie nie odczuwam jego braku w moim menu.
