😉 Składniki: 1 duża czerwona papryka 2 cebule 2 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek ok. 750 ml wywaru drobiowego lub warzywnego 2 puszki pomidorów 1 gałązka lubczyku (w sezonie świeży, w zimie suszony lub mrożony) kilka listków bazylii mielona ostra papryka do smaku mielona słodka wędzona papryka do smaku cukier, sól i świeżo mielony pieprz do smaku świeży posiekany koperek do podania Przygotowanie: Przepisy na zupę z suszonych grzybów, z kapusty włoskiej, ziemniaczaną z pesto bazyliowym czekają na Was 🙂 I prawie osiągnęłam sukces, kiedy znalazłam w jakimś starym wycinku z gazety przepis na… Krem pomidorowy z papryką Za drugim razem sypnęło mi się nieco za dużo ostrej papryki i od tamtej pory krem pomidorowy z papryką jest już niezjadliwy. Na zmianę, to z makaronem, to z ryżem, nieraz Dziadek mi jeszcze ją dosładzał dla pełniejszego smaku ;). Swego czasu za punkt honoru postawiłam sobie ugotowanie pomidorówki, takiej że córce kapcie spadną z wrażenia, nie zaliczając przy tym korepetycji u przedszkolnej kucharki. Moja Mama zadowolona była z faktu, że znikała zawartość miski czy talerza, ale do tej pory mi wypomina codzienne gotowanie pomidorówki. Bazą tej zupy są pomidory z puszki, a dodatkiem duszona cebulka ze słodką, czerwoną papryką. Za to mój Gnom domowej pomidorowej nie tknie za żadne skarby świata, chociaż wcale nie jest niejadkiem. Zupę można podawać z posiekanym koperkiem oraz grzankami, groszkiem ptysiowym lub np. upieczoną tortillą. Mozolnie testowałam różne przepisy, począwszy od tych zupełnie tradycyjnych, po kombinacje z sokiem pomidorowym. Paprykę kroimy w kostkę, razem z cebulą. Następnie dodajemy pomidory z puszki, lubczyk i bazylię. Za pierwszym razem Gnom bardzo wychwalał zupę, na dowód zjadł całą miskę. Na koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem, cukrem, ostrą i słodką wędzoną papryką. Nie sugerując się jednak Gnomem, zupa zostaje na liście moich ulubionych.
