No i zaczęłam wyciągać pomarańczowe składniki: kłącze kurkumy, kupione impulsywnie w czasie ostatniej wizyty w Lidlu, marchewkę z przepastnego worka dla kóz, mąkę kukurydzianą, a skoro wyjęłam już kukurydziankę, to należało już całkiem zrezygnować z glutenu i tak powstały:Składniki:1 szklanka mąki owsianej1 szklanka mąki kukurydzianej1/2 szklanki cukru1 jajko100 g masła lub margaryny1 łyżeczka sody oczyszczonej10 g świeżego kłącza kurkumy1 pomarańcza1 mała marchewka. Kłącze kurkumy płuczemy i ścieramy na tarce o oczkach do ziemniaków, marchewkę obieramy i trzemy dokładnie w tym samym miejscu tarki co kurkumę, dzięki temu marchewką przepchamy cała kurkumę i cała cenna przyprawa wyląduje w cieście (uwaga kurkuma silnie barwi na żółto- mój beżowy lakier do paznokci stał się żółty) Dodajemy otartą skórkę z pomarańczy, marchewkę z kurkumą i sok z pomarańczy. Takie ciasta gustownie zapakowane w słoiczek lub przewiązane wstążką z dedykacją są świetnym pomysłem naZapraszam na inne wpisy: Nawet jeśli chciałam z nich zrezygnować, zawsze któreś z dzieci się o nie upominało. Jak stworzyć nowy przepis? bezglutenowe ciasteczka z pomarańczą i kurkumą w czekoladzie Gdzieś wyczytałam, że 16 grudnia to Dzień Polewania Wszystkiego Czekoladą. Pomarańczę parzymy i szczotkujemy skórkę, by ją zetrzeć na tarce z małymi oczkami. W tym roku też chciałam je zrobić, ale... zapomniałam kupić cytrynę, która jest tu niezbędna. Po tym czasie, wyrabiamy ciasto jeszcze raz, jeśli trzeba dodajemy trochę mąki owsianej lub żytniej. Rozwałkowujemy i wykrawamy ciasteczka lub kroimy placek na romby za pomocą radełka.
