Wegetariańska zupa krem z kabaczka i pomidorów

1/2 kg mięsistych, dojrzałych pomidorów (z działki)1 średni kabaczek (ok. 1 i 1/2 kg)1 i 1/2 l wody2 łyżki oleju lub innego tłuszczusól i pieprz do smakukilka gałązek bazyliigarść kwiatów ogórecznikapestki dyni lub mix nasionKabaczek obieramy ze skóry, pestkujemy. Ostatnio śmiałyśmy się z Gui, że nasza kuchnia robi się coraz lżejsza, więc i to danie do lekkich należało i z pewnością spodoba się wegetarianom, bo całkiem vege było. Ponieważ uwielbiamy zupy, więc padło na zupę, a dokładnie krem z pomidorami. Zupę krem podajemy w kokilkach z uprażonymi nasionami, ogórecznikiem lub grzankami. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy na rumiano, dodajemy pomidory, dusimy ok. 10 minut.