Jeśli chodzi o bardziej nowoczesne przepisy, to np. zamiast tradycyjnych krokietów, czy pasztecików polecamy tartę z nadzieniem z kapusty i grzybów; a zamiast zwykłego barszczu, to np. zupę krem z buraków z dodatkiem chrzanu Wśród przepisów na śledzie świąteczne polecamy te w miodzie, w sosie salsa, czy też nasz nowy HIT – śledzie po chłopsku. Wracając jednak do tradycyjnych potraw na Wigilię to są to przede wszystkim sprawdzone przepisy na Boże Narodzenie takie jak: Jakie jeszcze inne potrawy tradycyjne na Boże Narodzenie pojawiają się w Waszych domach? :) U nas z reguły są to, chociaż z roku na roku staram się wprowadzać do świątecznego menu nieco powiewu świeżości i pojawiają się nowe pomysły na dania. Wolicie tradycyjne potrawy na Boże Narodzenie, czy też chętnie wprowadzacie nowości na wigilijnym stole i podczas pierwszego i drugiego dnia Świąt? Nowoczesne przepisy na Boże Narodzenie Poza tym z nowości polecamy takie dania jak: rolada szpinakowa z łososiem, roladki z wędzonego łososia i kremowego serka, karp w śmietanie z parmezanem. Jeśli nie chcesz, aby panierka namokła, wystarczy, że rybę i farsz będziesz przechowywać osobno – przed podaniem rybę i farsz można odgrzać w osobnych naczyniach w piekarniku lub w garnuszku na planiku. Tradycyjnie smażoną rybę po grecku w panierce można zastąpić wersją fit, duszoną w piekarniku lub na parze – taka wersja będzie również bardziej odpowiednia dla najmłodszych uczestników wieczerzy wigilijnej. W takim przypadku posiłkuję się przetestowanymi przepisami przez znajomych lub rodzinę, bądź sama testuję przepisy, które wpadły mi w oko w Internecie, czy książkach kucharskich, a następnie modyfikuję je tak, by smakowały całej mojej rodzinie. Dobrze by było, gdyby przypadły do gustu wszystkim naszym gościom lub ich zdecydowanej większości, bo wiadomo, że każdy lubi co innego – tak więc dobrze, że na wigilijnym stole gości aż 12 potraw i każdy może wybrać coś dla siebie… Wśród ciast na święta, szczególnie wśród ciast z twarogiem na pewno prym wiedzie tradycyjny sernik królewski. Prawdziwymi tradycyjnymi ciastami na Boże Narodzenie są z pewnością również pierniki (zwłaszcza staropolski długodojrzewający, czy też piernik z powidłami). Zaś moja Mama od paru lat zamiast zwykłej kapusty z grzybami robi jej udoskonaloną wersję, czyli wigilijną kapustę z grzybami i żurawiną duszoną na winie. Jeśli już wprowadzam jakieś nowości na święta, to staram się, by były to jednak sprawdzone przepisy kulinarne na Boże Narodzenie. Zgodnie z tradycją Wigilia rozpoczyna się wraz z pierwszą gwiazdką na niebie, co nawiązuje do Gwiazdy Betlejemskiej zwiastującej narodziny Jezusa. Drożdżowe paszteciki z kapustą i grzybami zastąp wypiekami z ciasta francuskiego, a do barszczu dodaj odrobinę chrzanu, a następnie całość zmiksuj na pyszną zupę krem. W przypadku ciast bez pieczenia najlepiej sprawdzi się Krówka bez pieczenia, Napoleonka na herbatnika, 3 bit, czy też Malinowa rozkosz oraz Kostka Królowej. Jak co roku o tej porze każdy z nas zastanawia się, jakie smaczne potrawy na Boże Narodzenie przygotować. Na blogu w zakładce: Przepisy na Wigilię i Boże Narodzenie znajdziecie mnóstwo pysznych inspiracji. Rybka ta jest tak pyszna, że nawet osoby, które dotąd nie przepadały za tym daniem, to po spróbowaniu tego przepisy zakochały się w rybie po grecku :) Zamiast tradycyjnych ciast na Boże Narodzenie jak np. makowiec, czy piernik, często serwujemy w ostatnich latach takie ciasta Wszystkie przepisy na wigilijne i bożonarodzeniowe pyszności znajdziesz właśnie na Kulinarneprzeboje.pl , dlatego gorąco zachęcam do przejrzenia bloga :) Wesołych świąt! Z nowości zaś pojawia się sałatka warstwowa z kurczakiem i brokułami oraz bigos po cygańsku. W trakcie bożonarodzeniowego obiadu koniecznie musi pojawić się dobra pieczeń lub inne mięso, a na deser wspaniałe ciasta. Wśród HITów bloga na szczególną uwagę zasługują również szybkie i proste w wykonaniu serniki takie jak : Sernik Krówka czy Sernik Oreo. Nie wyobrażam sobie Świąt właśnie bez niej – i założę się, że pojawia się ona w zdecydowanej większości domów.
