Do szklanej salaterki układamy po kolei połowę składników: – ziemniaki – śledzie – cebula – marchewka – buraczki – białko jajka – sos majonezowy Następnie wykładamy drugą połowę składników w takiej samej kolejności. Składniki na warstwową sałatkę śledziową Szuba: 400 g ziemniaki 500 g filetów śledziowych matiasów cebula 250 g marchewki 400 g buraków 5 jajek 3-4 łyżki majonezu 3 łyżki śmietany 12% pół pęczka szczypiorku sól, pieprz Przygotowanie Śledzie zalewamy zimną wodą i moczymy je przez około 12 godzin. Składniki na sałatkę można również pokroić w drobną kostkę, ja jednak wolę wersję startą na tarce, jak dla mnie szybciej się ją robi i bardziej nam smakuje. Taka sałatka idealnie sprawdzi się na wigilijnym stole – gwarantuję, że goście będą zachwyceni (inne przepisy na Boże Narodzenie znajdziesz tutaj). Warstwowa sałatka śledziowa Szuba z ziemniakami i burakami, inaczej śledź pod pierzynką lub pod futrem to jedna z najlepszych sałatek ze śledziem w roli głównej jakie jadłam. Buraki gotujemy również mundurkach w osobnym garnku do miękkości (od buraków najlepiej zacząć gotowanie, bo zajmie to kilka godzin). Przepis pochodzi z kuchni rosyjskiej bądź ukraińskiej – dokładnie nie udało mi się określić, gdyż różne źródła różnie podają.
