Na 3 ramionach każdej gwiazdki rysujemy za pomocą czerwonego lukru trójkąt tworzący ramię gwiazdki, a następnie wypełniamy go lukrem (w trójkątny kontur wpuszczamy lukier i rozprowadzamy go za pomocą wykałaczki 3) Za pomocą białego lukru robimy kropki wzdłuż wewnętrznych ramion trójkąta, na wierzchołku górnego ramienia gwiazdki robimy dużą białą kropkę, czyli pompon czapki Mikołaja 4) Jajka wyparzamy umieszczając je na kilka sekund w miseczce z wrzącą wodą 2) Białka i cukier puder umieszczamy w misie miksera i ucieramy na wolnych obrotach przez około 20 minut, aż masa stanie się gładka i błyszcząca 3) Otrzymany lukier bazowy należy rozrzedzić dodając ok 1/2 łyżeczki wody 5) 1/3 białego lukru przekładamy do worka cukierniczego, a do pozostałej części dodajemy czerwony barwnik spożywczy i dokładnie mieszamy, następnie przekładamy go do drugiego worka cukierniczego, odcinamy końcówki w workach Piernikowe Mikołaje krok po kroku: 1) Za pomocą czerwonego lukru robimy uśmiech 6) Poniżej uśmiechu robimy 2 kropki w pionie i wkładamy w nie perełki cukiernicze - są to guziki stroju Mikołaja 7) Składniki na pierniczki: - 2,5 szklanki mąki tortowej - 120 g masła - pół szklanki miodu (może być sztuczny) - pół szklanki cukru pudru - 1 jajko - 1 łyżeczka sody oczyszczonej - 3 łyżeczki przyprawy do piernika Powyżej nosa robimy 2 kropki z białego lukru i wkładamy w nie perełki cukiernicze, tak aby lukier wypłynął poza perełki - będą to oczy 5) Z otrzymanej masy uformować kulę, owinąć ją folią spożywczą i wstawić do lodówki na minimum 3 godziny, a najlepiej na całą noc 6) Składniki na lukier: - 200 g cukru pudru - 2 białka - pół łyżeczki soku z cytryny - czerwony barwnik spożywczy - perełki cukrowe
