Składniki: (z tego przepisu możecie przygotować również tradycyjne gofry) 2 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub w wersji słodszej 1 łyżka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią 2 szklanki mleka 1/3 szklanki oleju 2 jajka mała szczypta soli dodatkowo – ulubione dodatki do podania (dzieci często jedzą takie gofry polane np. miodem, ja wolę wersję z bitą śmietaną i dżemem ;)) Przygotowanie: Możecie je przygotować bardziej chrupiące, tak aby trzymać je w ręce jak tradycyjne gofry (takie woli mój mąż) lub bardziej giętkie, które można zwinąć czy pokroić na kawałeczki (takie lubią moje dzieci). Trzymając dłużej gofry wyjdą bardziej sztywne i chrupiące (czas sprawdzamy na pierwszej porcji, warto je też robić ciut mniejsze), trzymając krócej i robiąc większe są bardziej giętkie. Szybkie gofry w opiekaczu: Wszystkie składniki krótko miksujemy do połączenia lub mieszamy ręczną trzepaczką (ja tak robię najczęściej, masa ma być gładka). W drugiej miksujemy żółtka z mąką, proszkiem do pieczenia, mlekiem, ekstraktem waniliowym lub cukrem waniliowym z prawdziwą wanilią i olejem. Synek był zadowolony, bo gofry przypominały naleśniki, a córeczka nie miała nic przeciwko by jej ulubiony gofr był tym razem bardziej płaski. Jeśli przygotowujecie tradycyjne gofry: W jednej misce ubijamy białka z małą szczyptą soli. Dlatego ostatnio wpadła na genialny pomysł, jak ich pogodzić w tej kwestii i przygotowałam pyszne płaskie gofry. Wyjątkowe gofry dla dzieci Moje maluchy uwielbiają gofry i naleśniki. Zresztą gofry w “paski bardzo się jej spodobały 😉
